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Comment configurer une cuisine intelligente

Serghei Starus / Shutterstock

Votre cuisine est pleine d’appareils électroménagers, mais ils sont stupides. La technologie, comme les haut-parleurs intelligents, les lumières, les fours et les robinets, peut faciliter la cuisine, le nettoyage et l’épicerie. Créer une cuisine intelligente n’est pas difficile et tout le monde à la maison peut en profiter. Voici comment.

Pourquoi une cuisine intelligente?

Votre cuisine est une pièce de productivité et de désordre. Vous cuisinez vos repas, nettoyez votre vaisselle et peut-être même mangez dans votre cuisine. Chaque armoire, ustensile et outil contribue à votre expérience de cuisine, pour le meilleur ou pour le pire. Et ajouter de l’intelligence à votre espace de cuisson peut améliorer vos recettes et accélérer le travail.

Les cuisines peuvent héberger certaines des technologies de maison intelligente les plus utiles de votre maison. Vous pouvez acheter des fours intelligents qui simplifient les temps de cuisson et suggèrent des recettes que vous n’avez peut-être pas essayées ou un robinet intelligent que vous pouvez allumer et éteindre vocalement, ou demander à verser une quantité déterminée d’eau. Mais ce ne sont pas tous de gros appareils électroménagers flashy.

Un écran intelligent comme le Nest Hub ou Echo Show peut convertir les mesures pour vous, définir des minuteries ou afficher les prochaines étapes d’une recette sur laquelle vous travaillez, et les lumières intelligentes sont un moyen peu coûteux d’améliorer l’éclairage de votre cuisine. Par exemple, les interrupteurs d’éclairage intelligents peuvent vous faire économiser de l’argent en éteignant tout à des heures programmées, et les bandes LED intelligentes peuvent éclairer les espaces sombres sous une armoire.

Chaque cuisine est unique, mais l’avantage de créer votre cuisine intelligente est de choisir uniquement la technologie dont vous bénéficiez et de sauter tout le reste.

Commencez avec un haut-parleur ou un écran intelligent

Un Echo à côté d'une théière, d'un SimpliSafe et de deux planches à découper.Cet écho a vraiment aidé à réduire le temps nécessaire pour faire une liste d’épicerie. Josh Hendrickson

Les fours et les robinets intelligents sont impressionnants, mais la première chose que nous recommandons pour chaque cuisine est aussi la moins chère: un haut-parleur intelligent comme un Amazon Echo ou un Google Home. Ou, mieux encore, un écran intelligent comme le Nest Hub ou Echo Show.

Points d’écho et Google Home Minis se situent généralement entre 30 $ et 50 $, selon les ventes, et les fonctionnalités qu’ils fournissent vont bien au-delà du coût. Google Nest Hub (anciennement connu sous le nom de Google Home Hub) et d’Amazon Spectacle d’écho coûte un peu plus à 129,99 $ et 229,99 $, respectivement, mais ajoute beaucoup par rapport à un haut-parleur intelligent de base.

Avec un haut-parleur intelligent, vous pouvez définir plusieurs minuteries nommées pour suivre les temps de cuisson de vos aliments. Si votre recette nécessite une mesure que vous n’avez pas, vous pouvez demander une conversion, comme « combien de cuillères à café dans deux cuillères à soupe? » ou « combien de tasses dans un litre? » lorsque vous devez passer à un autre système de mesure.

Les haut-parleurs intelligents servent également d’interphone si vous les répartissez dans toute votre maison, de sorte que vous pouvez facilement annoncer quand le dîner est prêt. Et pour vous divertir, vous pouvez écouter de la musique pendant que vous cuisinez.

Et ils peuvent accélérer la liste d’épicerie. Plutôt que de passer une heure ou deux une fois par semaine à parcourir les fournitures nécessaires pour déterminer ce que vous devez acheter, vous pouvez faire une liste d’épicerie au fur et à mesure. Chaque fois que vous utilisez quelque chose, vous pouvez dire à Google ou à Alexa d’ajouter «ketchup» ou «cumin» à la liste de courses. Vous devrez toujours vérifier les choses quand viendra le temps d’acheter des produits d’épicerie, mais le travail sera plus court.

Un écran intelligent, comme Amazon Show ou Nest Hub, est encore mieux. Les écrans intelligents ont toutes les fonctionnalités énumérées ci-dessus, mais l’écran ajouté vous donne des composants visuels pour vos minuteries, vos conversions et peut également vous guider à travers des recettes avec des étapes visibles. Vous avez un Nest Hub? Vous pouvez appeler une vidéo YouTube avec votre voix pour obtenir des instructions de cuisson rapides. Et si vous avez une sonnette vidéo, l’un des meilleurs gadgets pour maison intelligente que vous puissiez posséder, un écran intelligent vous permettra de répondre à la porte sans avoir à arrêter de cuisiner.

Certaines entreprises commencent également à lancer des écrans intelligents spécialement conçus pour la cuisine. Au CES 2019, KitchenAid a annoncé le 200 $ Affichage intelligent. Il s’agit en fait d’un Nest Hub résistant aux éclaboussures et doté d’un contenu de cuisson exclusif. Et GE Hub de cuisine, bien que cher à 1200 $, est un énorme écran tactile qui est suspendu juste au-dessus de votre poêle.

Des lumières intelligentes complètent la cuisine

Trois interrupteurs d'éclairage, un avec une lumière bleue révélant qu'il est intelligent.Parfois, il est plus facile de remplacer un seul interrupteur d’éclairage au lieu d’un groupe d’ampoules. Josh Hendrickson

Chaque pièce de la maison peut bénéficier de lumières intelligentes, et la cuisine n’est pas différente. Mais vous n’avez pas besoin d’aller aussi loin avec les lumières intelligentes que vous le feriez dans d’autres pièces.

Bien que les ampoules colorées soient parfaites pour votre salon et votre chambre, elles n’ajouteront pas autant à la cuisine. Au lieu de cela, vous pourriez envisager soit ampoules intelligentes blanches ou un interrupteur intelligent. Si vous avez plusieurs appareils dans votre cuisine, tous contrôlés par un seul interrupteur, ce dernier itinéraire peut être rentable car interrupteurs intelligents se déroulent généralement entre 25 $ et 60 $. Certaines ampoules intelligentes, comme celles de Philips Hue, coûtent autant à eux seuls.

Si vous avez des armoires au-dessus des comptoirs, comme la plupart des cuisines, des bandes LED intelligentes longent le bas des armoires pour offrir un excellent éclairage de nuit lorsque vous voulez quelque chose de moins lumineux. Bandes LED Philips Hue sont chers, à 80 $ pour six pieds et demi, mais ils ont l’avantage de la portée Zigbee et du contrôle local. Mais si vous préférez économiser de l’argent, vous pouvez toujours acheter des LED standard et les convertir en Zigbee. Vous dépenserez quelque chose de plus proche de la fourchette de 50 $ et obtiendrez 16 pieds de LED.

Les fours intelligents font tout le travail pour vous

Femme prenant une cuisson de la dinde d'un four intelligent de juinjuin

Si personne ne vous a appris à cuisiner, vous pourriez trouver la tâche intimidante ou stressante. Et même si vous savez cuisiner, vous risquez de ne pas l’apprécier ou de le trouver chronophage. Les fours intelligents sont conçus pour vous aider dans tous ces scénarios.

La plupart des fours intelligents ressemblent à un four grille-pain surdimensionné et fonctionnent selon des principes similaires. En règle générale, ils abritent une caméra pointée vers les aliments que vous placez dans le four. L’intelligence artificielle examine les aliments, reconnaît les ingrédients, puis détermine une température et un temps de cuisson optimaux. Certains fours intelligents ont des programmes de cuisson automatisés; vous choisissez le plat via une application, et elle vous guide à travers les étapes et termine la cuisson pour vous.

Mieux encore, avec certains fours intelligents, vous pouvez vous éloigner et garder un œil sur vos aliments en diffusant le flux de la caméra sur votre téléphone ou votre tablette. Si vous êtes le genre de personne qui ne se souvient jamais du temps qu’il faut pour faire bouillir un œuf, vous apprécierez la simplicité de mettre un œuf dans votre four, de choisir la bouillie dans une application et de s’éloigner.

Ce que vous n’appréciez peut-être pas, c’est le prix, mais cela s’améliore aussi. Fours de juin Auparavant, il coûtait 1 500 $, mais le dernier modèle a réduit le prix à 600 $. Le Four Brava, cependant, commence à 1 000 $ et augmente en fonction des accessoires que vous voulez. La plupart des fours intelligents sont des unités de comptoir et ne remplaceront pas votre four de taille normale. Mais vous pourriez être surpris de la quantité de nourriture qui rentre dans un four de comptoir, le fabricant de juin propose par exemple de cuisiner une dinde de 12 livres.

Au-delà des fours strictement intelligents, Amazon Micro-ondes de base et certaines Pots instantanés viennent avec des compétences Alexa pour contrôler ou guider les recettes.

Pour une eau mesurée mains libres, ajoutez un robinet intelligent

Un robinet delta contrôlé par un Amazon EchoDelta

Un élément essentiel de la cuisine est votre évier. Vous l’utiliserez pour remplir des tasses à mesurer, des pots et nettoyer votre vaisselle. Inévitablement, lorsque vous cuisinez, vous aurez besoin d’eau, mais vos mains sont pleines ou sales. Un robinet sans contact est excellent pour ces occasions, agitez simplement vos mains devant le capteur et l’eau se met en marche.

Un robinet à commande vocale va encore plus loin dans cette commodité. Avec l’intégration de l’Assistant Google ou d’Alexa, vous dites des choses comme «distribuer deux tasses d’eau» ou «éteindre». Vous pouvez même définir des mesures personnalisées, donc si vous remplissez régulièrement un conteneur jusqu’à une certaine quantité, vous pouvez faciliter le processus avec une commande dédiée. Imaginez que vous dites «remplir le pichet» chaque fois que vous préparez du Kool-aid pour vos enfants ou du thé glacé pour vous-même. Vous pouvez placer le pichet dans l’évier, utiliser la commande vocale et partir travailler sur autre chose sans vous soucier du débordement.

Les robinets à commande vocale présentent cependant quelques inconvénients. Les commandes vocales ne sont pas très intuitives. Pour Alexa, vous diriez: « Dites à Delta de distribuer une tasse d’eau. » De plus, vous aurez besoin d’une prise pratique sous votre évier, de préférence une prise non contrôlée par un interrupteur. Le plus gros inconvénient, cependant, est le prix. Robinet VoiceID de Delta coûte un peu moins de 550 $. Et Sensate de Kohler, qui n’est pas encore sorti, sera probablement tarifé dans une zone similaire, étant donné qu’il a robinets sans contact pour 500 $ déjà sans intégration Alexa.

Extras pour votre cuisine

Robot de nettoyage iRobot Braavaje robot

Si vous gardez des petits appareils électroménagers ou des lampes dans votre cuisine, vous voudrez peut-être envisager d’ajouter une prise intelligente pour obtenir un contrôle vocal. Branchez simplement la lampe ou l’appareil dans la prise intelligente, puis branchez-le au mur. Vous gérerez le reste de la configuration via une application. Les prises intelligentes sont raisonnablement bon marché, variant entre 15 $ et 30 $, et constituent un moyen facile de donner aux objets stupides une intelligence limitée.

Pour les recettes provenant de l’extérieur des États-Unis, un balance intelligente peut être utile. Ils se connectent généralement via Bluetooth et vous donnent une lecture sur votre téléphone ou votre tablette. Il suffit de verser et de regarder les résultats sur votre écran. À environ 20 $, une balance intelligente n’est pas un investissement important, mais peut économiser du temps et des efforts.

Si vous détestez nettoyer le sol de la cuisine, iRobot Robot laveur Braava soulagera une partie de votre frustration. Considérez cela comme un Swiffer mouillé qui pousse et bouge à votre place. C’est également l’un des robots les moins chers proposés par iRobot, à seulement 170 $ plus les recharges.

Le seul appareil que nous ne recommandons pas pour votre cuisine est un réfrigérateur intelligent. Les fabricants ont mal entretenu la partie «intelligente» du réfrigérateur, et votre appareil qui devrait durer 50 ans peut être vulnérable et obsolète en seulement trois à cinq ans.

Ce raisonnement général devrait s’appliquer à toute intelligence que vous ajoutez à votre cuisine. Vous voulez vous assurer que ce que vous utilisez ajoute suffisamment de commodité pour justifier toute complication. Et que la technologie supplémentaire ne rend pas un appareil moins sûr et plus sujet aux pannes. Mais avec un accès plus facile aux recettes, aux conversions et aux commandes vocales, vous pouvez profiter de la cuisine dans votre cuisine plus qu’auparavant.

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